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2007


Interviews sur la route du sel

Alain SALOMON
Président de la Route
du Sel

Franck CAZOTTES
Traiteur de la Route
du Sel
Il s’appelle Alain SALOMON ; Il a 56 ans et il est le nouveau Président de l’association qui gère la Route du Sel. Jusque là, Jean Yves BONNET assumait cette fonction mais il a décidé qu’il fallait laisser la place à d’autres afin de continuer cette aventure hors du commun. Alain SALOMON fait partie de l’équipe (conseil d’administration) qui anime la Route depuis des années. Il en était d’ailleurs le vice président
Il s’appelle Franck CAZOTTES. Il a 36 ans et est déjà à la tête d’une entreprise qui pèse plusieurs millions d’ €uros. Je l’avais croisé lors du voyage de presse du mois de mars 2004 et nous avions parlé de son métier. En fait, nous devrions dire de "ses" métiers car nous allons vite comprendre que ce pâtissier d’origine a plus d’une corde à son arc.
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